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樊永祥:我国已发布1260项食品安全国家标准

文章作者:www.artspick.com发布时间:2019-10-05浏览次数:877

经济日报-中国经济网北京9月21日,由北京理工大学和《中国食品学报》杂志主办的第四届中国食品科学青年论坛由中国食品科学技术协会青年工作委员会于9月21日主持。国家食品安全风险评估中心标准中心的代表参加了此次活动,并介绍了最新的国家食品安全标准和国际食品法典的最新进展。他说,迄今为止,中国已发布了1260项国家食品安全标准,涉及2万多个指标,并初步建立了符合中国国情的国家食品安全标准体系。

范永祥介绍,食品标准分为强制性标准,推荐标准,行业标准,地方标准,集团标准和企业标准。他在讲话中强调,食品安全标准的实质是一种风险管理措施,该标准不能解决所有食品风险的管理问题。

范永祥说,《关于深化改革,加强食品安全工作的意见》要求总体目标食品安全标准水平走在世界前列,建立最严格的标准,加强技术支持能力建设,包括加快推进食品安全工作。修订标准,创新标准的工作标准以及加强标准的实施等内容。需要加快标准制定的速度,主要涉及农兽药残留,重金属,食品污染物,病原微生物,工业发展以及基本标准,产品标准,辅助检测标准,食品添加剂,食品相关法规的监管需求产品及食品标签标准等相关标准。

范永祥表示,在2019年国家食品安全标准提案中,它将重点建立食品中有机污染物的标准,食品生产和管理的卫生要求,食品安全测试方法,食品中农药残留限量以及测试方法。 (图片由中国食品科学技术协会提供)