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吃一次就念念不忘的几道家常菜,美味诱人,解馋下饭,越吃越过瘾

文章作者:www.artspick.com发布时间:2019-09-20浏览次数:777

2019-08-30 00: 30: 00小爱生活

干锅辣排骨

0×251C

配料:排骨、土豆、生菜、洋葱、青椒、洋葱、芹菜、干辣椒、月桂叶、八角、肉桂、胡椒、姜、大蒜、豆沙、淀粉、蚝油、料酒、酱油、盐、鸡粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。

练习:

1。把排骨切成段,用水浸泡1小时。土豆洗净去皮,切成条,洋葱去皮,切成块。

2。生菜去皮洗净切成条状,洗净青椒和红椒,切块备用。把洋葱切成片,把姜切成片,把大蒜剥皮。芹菜洗净切块。

三。把肋骨上的水去掉,放到盆里。加入蚝油、料酒、酱油和淀粉拌匀,腌30分钟。

4。八角、肉桂、芳香的叶子和胡椒放在一个碗里,清洗并沥干。

5。把锅里的水煮开。开水后,把生菜倒入水中,把鱼打烂。将土豆条倒入沸水中,捞起八条熟鱼,控水待用。

6。把锅里的油烧了。油热后,放入腌好的排骨,炒至表面发黄。把油留在锅里。油热后,倒入八角、肉桂、香叶和胡椒。加入葱、蒜、姜。倒入豆沙,炒红油。

7。倒入炸排骨,翻炒3分钟。加入洋葱和青椒,翻炒一会,加入生菜和土豆,翻炒1分钟。

8。加入盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、白芝麻,翻炒均匀。

9。放入芹菜段和洋葱段,搅拌均匀。把火关了,放到锅里端上来。

冷照片

材料:

莲藕,2个大葱,适量的辣椒粉,适量的辣椒粉,少许酱油,1汤匙香醋,少许盐,少许糖,2克煮熟的芝麻,一匙食用油,少许胡椒油(可省略)

做法:

1.煮一壶水。当水打开时,剥去莲藕并倒入水。不要煮太久或者会影响味道。大约需要2分钟。

2,取出煮熟的莲藕,并将冷水通过莲藕冷却下来。

3.将加工后的莲藕放入小锅中,方便一段时间。

4.在莲藕中加入煮熟的芝麻,香醋和食用油以外的所有调味料。如果添加酱油,您可以根据您的口味调整剂量。

5.加热锅中的一些热油。当油约80%热时,将其倒在胡椒粉和胡椒粉上。然后迅速将香醋倒在倒入的辣椒粉上制成香。

6.上盘后,撒上煮熟的芝麻,然后切碎切碎的葱花来装饰它。它完成了。

沙茶酱和腌制鸡胗

成分:

半斤鸡肉,两匙沙茶酱,适量洋葱姜,两个八角形,一小块肉桂,几片香叶

调味料:酱油,盐,酱油,冰糖

做法:

1.先用水冲洗鸡蛤,然后用盐冲洗并再次冲洗。这一步基本上可以消除鸡蛤的涩味,包括表面的一些脏杂质;

2,在煎锅中加入足够的水,加入洋葱,生姜,两个八角,一小块肉桂,几片香叶,将鸡肉放入火中,加入两匙酱汁,两汤匙酱油,一勺酱油,适量的盐,加小火煮30分钟以上,用筷子戳,很容易插入煮熟;

3,然后将煮好的鸡胸肉和肉汤倒入足够大的容器中,自然放凉,放入冰箱放一晚,更容易尝到;

4,酸洗后,盘子可以吃;

干锅辣排骨

食材:排骨,土豆,生菜,洋葱,青椒,洋葱,芹菜,干辣椒,月桂叶,八角,肉桂,胡椒,生姜,大蒜,豆瓣酱,淀粉,蚝油,料酒,酱油,盐,鸡粉,孜然粉,辣椒粉,白芝麻。

做法:

1.将肋骨切成几段,然后浸泡在水中1小时。将马铃薯洗净并去皮并切成条状,将洋葱去皮并切成片。

2.将生菜去皮洗净,切成条状,用绿色和红辣椒洗净,切成片即可使用。将洋葱切成碎片,切成姜片,然后剥掉大蒜。将芹菜洗净切成块。

3.从肋骨上取下水并将其放入盆中。加入蚝油,料酒,酱油和淀粉混合均匀,腌30分钟。

将八角茴香,肉桂,香叶和辣椒放入碗中,清洗干净,沥干。

5.将水煮沸。打开水后,将生菜倒入水中以打破鱼。将马铃薯条倒入沸水中,捞起八条成熟的鱼以控制水分供以后使用。

6.将油倒入锅中。油热后,将腌制的肋骨煎炸,直到表面变成褐色。把油倒进锅里。油热后,倒入八角茴香,肉桂,香叶和辣椒。加入葱,蒜和姜。倒入豆瓣酱,翻炒红油。

7.倒入炸好的排骨,翻炒3分钟。加入洋葱和青椒,翻炒一会儿,加入生菜和土豆,翻炒1分钟。

8.加入盐,鸡精,孜然粉,辣椒粉,白芝麻,均匀翻炒。

9.放入芹菜切片和洋葱切片,搅拌均匀。关火,放入锅中。

冷藕片

材料:

莲藕,2个大葱,适量的辣椒粉,适量的辣椒粉,少许酱油,1汤匙香醋,少许盐,少许糖,2克煮熟的芝麻,一匙食用油,少许胡椒油(可省略)

做法:

1.煮一壶水。当水打开时,剥去莲藕并倒入水。不要煮太久或者会影响味道。大约需要2分钟。

2,取出煮熟的莲藕,并将冷水通过莲藕冷却下来。

3.将加工后的莲藕放入小锅中,方便一段时间。

4.在莲藕中加入煮熟的芝麻,香醋和食用油以外的所有调味料。如果添加酱油,您可以根据您的口味调整剂量。

5.加热锅中的一些热油。当油约80%热时,将其倒在胡椒粉和胡椒粉上。然后迅速将香醋倒在倒入的辣椒粉上制成香。

6.上盘后,撒上煮熟的芝麻,然后切碎切碎的葱花来装饰它。它完成了。

沙茶酱和腌制鸡胗

成分:

半斤鸡肉,两匙沙茶酱,适量洋葱姜,两个八角形,一小块肉桂,几片香叶

调味料:酱油,盐,酱油,冰糖

做法:

1.先用水冲洗鸡蛤,然后用盐冲洗并再次冲洗。这一步基本上可以消除鸡蛤的涩味,包括表面的一些脏杂质;

2,在煎锅中加入足够的水,加入洋葱,生姜,两个八角,一小块肉桂,几片香叶,将鸡肉放入火中,加入两匙酱汁,两汤匙酱油,一勺酱油,适量的盐,加小火煮30分钟以上,用筷子戳,很容易插入煮熟;

3、然后将煮熟的鸡胸肉和肉汤倒入一个足够大的容器中,自然冷却,放在冰箱中过夜,更容易品尝;

4、腌制后,即可食用;

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