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分分钟做好的几道下饭菜,香味扑鼻,下酒又下饭,待客必备菜谱

文章作者:www.artspick.com发布时间:2020-02-28浏览次数:1169

培根炒花

配料

培根,花椰菜,青椒和红辣椒,绿蒜苗,盐和黄酒

方法

1,花椰菜用水打碎成小块,用盐水浸泡20分钟,沥干水,放入加盐沸水锅中热烫2分钟,沥干水备用

2,培根用小火煎,然后加入适量食用油, 然后翻炒成辣椒丝,将花椰菜放入适量黄酒中,放入锅盖炖2分钟。 烹饪前撒些盐和韭菜丝。

番茄焖排骨

材料:排骨500克,番茄250克,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,胡椒粉1/2汤匙,八角3片,食用油适量,水适量

练习:

1。将排骨切成小块,洗净待用;将西红柿洗净,在热水中滚一会儿,然后取出,去皮,切成小块。

2。将排骨洗净,加入蚝油、胡椒粉、料酒和生粉搅拌均匀,腌约4小时。

3。将适量的油放入锅中,然后将腌好的排骨放入锅中煎至两面发黄,然后取出待用。

4。将半个西红柿、炸排骨和八角放入汤锅,加入沸水盖住配料,然后将腌排骨汤一起倒入锅内,用大火煮沸,用小火煨1小时。

5。然后加入剩余的西红柿和盐,煨半小时。然后把火关起来收集汤。

炒毛豆南瓜藤

准备配料:1把南瓜藤,1小蝶毛豆,几粒大蒜和2个辣椒

准备调料:盐,鸡精和植物油

如下:

1。准备一把南瓜藤,剥掉一层外面有绒毛的旧皮,不切就把它切成均匀的长段,用清水冲洗干净,沥干水分备用。

2。当再次处理南瓜藤时,它携带的叶子基本上会被扔掉,但是顶部的一些嫩叶可以留下来吃。

3。准备1颗小蝶青豆,清洗干净,沥干水分备用。毛豆不需要太多,但南瓜藤仍然是主要的选择。毛豆成分丰富,营养更全面。

4。准备一些蒜粒,去皮洗净,剁碎成蒜末备用。2个红辣椒,洗净,切成辣椒圈备用。烧热炒锅,加入植物油,油量?梢远嘁坏悖谷爰庸ず玫亩咕ィ眯』鹇础?

5。炒至青豆的表皮起皱并微黄,青豆基本成熟。把青豆铲到一边,放入切碎的大蒜和辣椒圈,释放香味。

6。大蒜香味出来后,倒入加工好的南瓜藤,用大火翻炒几次。翻炒至南瓜藤变软变小,加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀,然后关火,放入盘中,取出。

傅贵圆脚

材质:去骨猪脚400克,十三种调料20克,五香粉20克,酱油20克,盐5克,鸡粉50克,麦芽糖10克,料酒10克,白醋5克,食用油20克,葱花,姜末。

练习:1:将猪蹄在水中煮约30分钟,捞起洗净,然后切成大的三角形块

2:取一个盆,放入调味料、13种香料、20克五香粉、20克酱油、50克盐、50克鸡粉、10克料酒和20克油,然后搅拌均匀,放入剁碎的蹄子和剁碎的葱,姜末,搅拌均匀。

3:将混合好的蹄子一个接一个地放入碗中,排成一排

4:将它们放入蒸笼中,用大火蒸约50分钟。取出时,先将汤倒入锅中,然后将其扣入锅中,将汤与水淀粉混合,再倒回肉面上。