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购买力增强有机食品在中国受青睐

文章作者:www.artspick.com发布时间:2020-01-22浏览次数:1592

外国媒体称,中国的食品安全丑闻促使年轻一代改变购买新鲜农产品和肉类的方式,城市居民中的有机食品热正在逐渐升温。

据美国消费者新闻与商业频道网站1月2日报道,根据国际有机食品博览会发布的数据,有机食品在中国的渗透率至今仍然很低,仅占食品消费总量的1.01%,但这大约是2007年0.36%的3倍。

过去7年中,重大食品丑闻频繁发生,是有机食品市场增长的主要催化剂。国际有机食品博览会预测,今年有机食品将占中国食品市场的2%。

美国食品咨询公司“食品哨兵”在2014年将中国列为世界上最忽视食品安全的国家之一。2013年,上海的主要饮用水源黄浦江出现了数千头死猪。几个月后,一些肉制品犯罪,包括用老鼠肉和狐狸肉做羊肉,引起了公众的愤怒,900多名嫌疑人被捕。

麻烦持续到2014年,美国肉类供应商财富集团中国分部被指控使用过期肉类。富熙公司提供快餐连锁店,如中国大陆的麦当劳和百胜旗下的肯德基。沃尔玛也引起了关注。据披露,狐狸肉混合在驴肉制品中。最近,赛百味也被审查。2014年12月底,媒体报道称,北京一家商店的工人改变了肉类和蔬菜包装上的“废料标签”,以延长使用时间。

据报道,有机食品的兴起预计会得到政府官员的支持。在一个一直致力于促进工业增长的国家,政府正逐步注重营养和环境,以刺激国内消费。

食品丑闻激发了北京诺亚农业发展有限公司总经理朱迅创办自己的公司。在一次采访中,朱逊讲述了他和一个朋友向担心食品安全的中国人销售有机农产品的故事。“我和我的朋友想吃得更健康。当我们在餐馆吃饭时,我们不知道菜肴和肉是从哪里来的。”然而,不含化学物质的产品并不便宜。从诺亚的有机农场运送6公斤蔬菜要花费199元,是超市价格的5倍。如果你加上10个鸡蛋和一袋粗粮,成本将增加到299元。

随着工资的上升和通货膨胀的下降,中国中产阶级的购买力逐渐增加,现在更多的消费者能够关注健康和饮食。

为了吸引具有品牌意识和许多疑虑的消费者,朱逊建立了一个系统,消费者可以先参观农场,自己去看肉和农产品。迄今为止,该农场约有1500名成员,企业几乎无法维持生计。

北京居民王曼做梦也没想到她会远离这座城市的许多便利超市。现在她经常去诺亚的有机农场。这位30岁的平面设计师说:“农场邀请我们去看一看。我非常喜欢它,并决定在那里订购。”

[责任编辑:承天]