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从田间地头到港人餐桌,\"供港蔬菜\"如何打造\"质效\"口碑?

文章作者:www.artspick.com发布时间:2019-09-24浏览次数:1332

近年来,频繁的食品安全事件引起了人们的强烈关注。中国人的饮食安全问题已经开始转移到餐桌的表面,要求“吃得健康,安全食用”得到确切的保证。因此,新鲜蔬菜已成为最重要的切入点,也点燃了“香港蔬菜”的繁荣。

从简单的角度来看,'香港的蔬菜'是由大陆生产,经过公司的快速筛选,自动检验,深圳和香港抽样检验等严格检疫环节,出售给港澳地区的蔬菜。它实际上是公众提供的习惯用语,在目前的认证体系中它是一种真正无污染的蔬菜。

在大多数大陆消费者看来,香港蔬菜是餐桌安全的代名词。它没有受到污染,不会超过农药残留,味道保留了最甜美,最美味的蔬菜。因此,供应香港的蔬菜深受香港,澳门及内地市场消费者的欢迎。由于供应香港的蔬菜的健康和安全以及香港昂贵人士的稀缺程度,供应香港的蔬菜价格是同类蔬菜的两到三倍。近年来,大陆市场供应蔬菜的蔬菜供应迅速增长。许多企业都瞄准尚未完全开发的“蛋糕”。但是,香港蔬菜的真实门槛有多高?这个系统如何运作?蔬菜供应香港的特点是什么?

食品安全问题依然层出不穷,悬挂着白色块状物,漂白粉,防腐剂,杀虫剂等,一次又一次地刺痛着人们的敏感神经。为了获利,商人使用一些非法行为来促进蔬菜的快速增长,从而损害他人的健康。近年来,随着国家对食品安全问题的关注和重视,实际上,中国的国内食品安全问题已经开始从根本上改善。

深圳文锦渡港是从内地出口新鲜产品的指定港口。香港市场80%以上的新鲜蔬菜需要通过文锦渡港出口到香港。为确保食物安全,供应香港的蔬菜往往须至少接受四次检疫。完整的测试系统包括三个级别:企业独立测试,监管抽样测试和端口抽样测试。与中国大陆的蔬菜药物残留限量相比,目前香港的农药限量更为严格。

内地的消费者一直坚持认为“香港有一件事是好事”。因此,一旦被吹捧,“香港蔬菜”的价格就会翻倍。香港的蔬菜价格越高,越安全,越安全,并为企业带来巨大的利润空间。

据了解,目前'香港蔬菜'在大陆市场分为三类。一个是真正的蔬菜供应。它由供应基地按照香港蔬菜生产标准生产。经过严格的蔬菜供应监测港口的标准,它是权威,健康,安全的香港蔬菜供应。第二,供应香港的蔬菜剩余部分和较贫穷的蔬菜部分,这些只能称为“香港港口蔬菜基地的蔬菜”。这种“港口便携式蔬菜”也来自蔬菜基地的出口,但质量和质量是不可避免的。要打折。第三种是没有香港外套证书的蔬菜。这种“为香港提供蔬菜”是一个不道德的商业家庭,普通蔬菜为香港提供蔬菜供应以获取利润。市场上最受欢迎的是这种“便携式蔬菜”。

种植蔬菜的方法不是向香港供应蔬菜,而是严格的香港供应标准。要获得香港和澳门资格证书,您必须具备以下条件:

1.香港的蔬菜生产必须以基地为基础,并实施检验检疫备案管理; 2.相关出口检疫检疫部门对基地的土壤,水,空气进行检测后,符合相关标准; 3.没有污染源影响蔬菜的质量和安全;种植基地具有检测农药残留的能力; 5,采摘有严格的应用期限控制,严禁在此期间采摘。

供应香港的蔬菜生产必须以基地为基础,并应进行检验检疫记录管理。也就是说,进口,出口,检验检疫部门对基地的土壤,水和空气进行检测,并符合要求后,可以给出生产供应香港的蔬菜的记录号。申请的条件和要求不得向香港提出。种植基地一般要求固定的土地拼接,土壤和灌溉用水符合国家相关标准的要求,没有污染源影响蔬菜的质量安全和农药残留检测能力。有关机构还对基地实行年检制度,对港澳地区不合格年度检查的要求进行了整改或取消。香港的蔬菜供应基地还应建立档案,如实记录农业投入中使用的农药的名称,来源,用途,用量,使用日期和安全间隔;植物病虫害的发生与防治;收获和收获的日期;销售和产品流程。生产记录应保存2年。

每个基地申请必须根据其地理特征和气候特征报告自己的种植计划。未种植的品种即使从这个基地生产,也不允许出口到香港。种植有标准要求,例如,需要植物的间距。例如,茄子只能生长3个茄子,因此必须销毁额外的茄子以确保种植茄子的大小均匀;对于严格的采摘期控制,在申请期间严禁采摘。

对于香港蔬菜和普通蔬菜的供应,价格将高出约20-40%。这是由于生产成本,规格质量,选择损失的成本以及质量和安全监督的成本。

蔬菜种植基地和香港种植的要求非常严格。国家质量监督检验检疫总局(AQSIQ)于2009年9月10日发布,同年第五年《供港澳蔬菜检验检疫管理办法》(以下简称第120号令)实施,第31条规定: '种植基地所在地的检验检疫机构应当对已经提交的种植基地进行监督管理,生产加工所在地的检验检疫机构对登记的生产加工进行监督管理。企业。检验检疫机构应当建立生产加工企业的种植基地和监督管理档案。监督管理包括日常监督检查,年度审查等形式。第三十七条规定,如果在一年内未种植供应香港的蔬菜,检验检疫机构应当取消备案资格。据了解,经香港食物环境卫生署查询后,该公司尚未种植至少3年的蔬菜供应。各司法管辖区的检验检疫机构没有出口批次记录。检验检疫机构未在日常监督和年度审核中取消登记资格。

在严格要求和强有力的监督下,向香港蔬菜锉生产基地供应蔬菜的蔬菜必须提供供货证明,检验后,来源登记,流入摊位,品种,凭证号码等。在香港蔬菜配送市场的入口检查通道,检查通道将对每批货物进行随机检查。快速取样后,对不合格产品的农药和重金属进行定量检测和销毁,并将其全部销毁。合格的人员可以流向生产加工企业。加工企业从事香港,澳门蔬菜的运输包装和销售包装。指出:生产和加工公司的名称,地址,文件编号,产品名称,生产日期和批号。并向当地出入境检验检疫局申请盖章。整个链接可以追溯到源。

香港蔬菜营销处发出《安全用药指导手册》摘要:

蔬菜农场经理和种植者必须严格遵守香港蔬菜销售办公室《安全用药指导手册》颁布的规定。严禁使用法律法规禁止的农药。严禁购买本领域未种植的蔬菜。 2农场有一个储存农药的仓库。农药由专业人员统一购买,统一保存,统一分配。并做好农药进出仓库的登记,节省购买药品费用,农药应当从农业资源部门购买具有合法经营权的农药,严禁从非法购买农药渠道或购买'三不'农药。种植和种植过程中严格管理。详细记录了种植菜地,水源,病虫害,菜地,流行病,农药,化肥,农药残留检测等周围环境污染,为防疫,合理用药和农药残留监测提供了依据。植保工作人员必须坚持定期组织生产人员和农药使用人员学习和记录农药安全使用和病虫害防治知识,做好农药残留检测工作。请参阅农药使用说明,准备每个组长发布的农药安全间隔清单。农药仓库药品中的农药标示牌还应标明批准使用的农药的安全间隔。当植保人员在现场检查时,要认真观察,提前预防病虫害,尽量采用生物和物理方法进行预防和控制,及早施药。对于需要施用农药的领域,申请人员必须提前通知团队负责人,团队负责人将向工厂保护人员申请。在药物批准后,将记录田间编号,并由团队领导确认所用农药的名称和浓度。农药的使用必须根据害虫防治指南均匀配制,并喷洒。喷洒杀虫剂时,必须确保人和动物的安全。使用后,应妥善处理空瓶和医用清洁液。必须妥善处理剩余的农药和喷雾设备。放置一个安全的地方。收获前,植物保护人员必须严格遵守农药的安全间隔,生产主人应参考农药申请记录,安排蔬菜采伐。团队负责人记录了申请的字段编号和日期。在安全采收期预收获前一天,样品编号,日期,施工时间和应用类型被送回测试室。工厂保护人员或质量检验员对样品进行农药残留检测,仔细记录,并将结果报告给生产团队负责人。测试结果通过后,安排收获。到目前为止,任何人都不得在田间采摘蔬菜。农场必须每月向当地检验检疫部门抽取样品检查农药残留,确保香港和澳门蔬菜的安全。

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